Mencía Barbadelo 2020 · D.O. Ribeira Sacra

Descripción

El vino tinto Mencía Barbadelo 2020 pertenece a las bodegas Terrae y tiene Denominación de Origen da Ribeira Sacra. Un Mencía de lujo, con una personalidad elegante y un interior que enamora.

En Adegas Terrae trabajamos con variedades autóctonas, basando nuestra producción exclusivamente en la uva procedente de viñedos propios, ubicados en las laderas del Río Sil, y beneficiadas de un microclima excepcional para la producción de uva de gran calidad.

Para elaborar nuestros vinos utilizamos uvas tintas de Mencía vieja de la subzona de Amandi. El objetivo es primar la calidad, consiguiendo un vino de bajo rendimiento por cepa.

La orientación de nuestras viñas hacia el río, el microclima de la zona, el cultivo en pendiente sobre muros, y el especial cuidado que le damos al viñedo y los trabajos artesanales, son parte de la filosofía de la bodega.

Cata Mencía Barbadelo 2020:

Fase Visual

Limpio y brillante, buena capa, color rojo cereza con marcados destellos violáceos.

Fase Olfativa

Aroma elegante y de buena intensidad, sobresalen las notas frutales tipo arándano rojo, fresa, frambuesa, cereza negra, que predominan sobre sutiles notas florales.

Fase Gustativa

En boca es muy armónico y amplio, destaca por un tanino muy pulido que le aporta persistencia y estructura.

Maridaje

Por último, podemos decir que es ideal con platos de sabor intenso, como cocidos, carnes rojas o de caza, arroces y quesos curados.

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