Paco & Lola Prime 2021 · D.O. Rías Baixas

Descripción

Paco & Lola Prime 2021 es un vino blanco albariño de la bodega Paco & Lola. El vino cuenta con la Denominación de Origen Rías Baixas.

Se trata de una edición limitada de alta gama, concebida como la expresión más exclusiva y sofisticada de la bodega, con un estilo moderno, elegante y vanguardista.

Este Albariño selecto destaca por su complejidad, persistencia y equilibrio, posicionándose como una referencia entre los vinos blancos gallegos de autor.

Origen y viñedo

El Paco & Lola Prime se elabora a partir del mosto de uvas procedentes de los viñedos más antiguos de la bodega, cuidadosamente seleccionados. Estos viñedos se asientan sobre suelos franco-arenosos de origen granítico, ligeramente ácidos, características que aportan mineralidad, frescura y profundidad aromática al vino.

Elaboración y crianza

La fermentación se realiza de forma controlada a 16 ºC durante 21 días, con el objetivo de preservar al máximo la expresión varietal del Albariño. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y el vino pasa a una crianza sobre lías finas, acompañada de un bâtonnage semanal durante 6 meses, lo que aporta volumen, untuosidad y complejidad.

Tras esta fase, el vino permanece otros 6 meses en depósitos de acero inoxidable, afinándose antes de su estabilización y embotellado, logrando un perfil elegante, estructurado y perfectamente integrado.

Perfil y estilo

El Paco & Lola Prime 2021 es un Albariño de alta gama, complejo y persistente, con una marcada identidad atlántica. Su elaboración cuidada y su producción limitada lo convierten en una opción ideal para quienes buscan comprar un vino blanco Rías Baixas premium. Exclusivo y con gran capacidad gastronómica.

Conclusión

Paco & Lola Prime 2021 representa la elaboración más premium de la bodega Paco & Lola, un vino blanco elegante, moderno y de edición limitada, pensado para los paladares más exigentes y para ocasiones especiales.

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