Ponte da Boga Mencía · D.O. Ribeira Sacra

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Ponte da Boga mencia

Ponte da Boga Mencía · D.O. Ribeira Sacra

Pizarras y esquistos · D.O. Ribeira Sacra
Ponte da Boga O. Godello · D.O. Valdeorras

7,95€

Ponte da Boga Mencía es un vino tinto elaborado con la variedad Mencía por Ponte da Boga en la D.O. Ribeira Sacra.

P. El Primero de los vinos de la bodega Ponte da Boga. La mejor representación del potencial de la reina de Ribeira Sacra, la uva Mencía, ​fresca, fragante y elegante, cuidada con esmero por sus viticultores. Expresión de un clima atlántico y de suelos predominantemente de esquistos.

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Descripción

Ponte da Boga Mencía es un vino tinto elaborado con la variedad Mencía por Ponte da Boga en la D.O. Ribeira Sacra.

Ponte da Boga P . Mencía es el Primero de los vinos de la bodega Ponte da Boga. La mejor representación del potencial de la reina de Ribeira Sacra, la uva Mencía, ​fresca, fragante y elegante, cuidada con esmero por sus viticultores. Expresión de un clima atlántico y de suelos predominantemente de esquistos.

Ponte da Boga es una bodega gallega que se encuentra ubicada en la comarca de Terra de Caldelas, en pleno corazón de la Ribeira Sacra. Una zona caracterizada por sus laderas pendientes cuya orografía obliga a practicar lo que se denomina “viticultura heroica”. Toda un manera de hacer que esta bodega ha sabido sacarle partido combinando métodos tradicionales con tecnología de vanguardia.

Ponte da Boga Mencía nace en unas de las laderas de más difícil acceso de la península ibérica, entre los ríos Sil y Miño. Cepas viejas plantadas en suelos de pizarra, esquisto y grava que, bajo un clima atlántico, son cultivadas a través de lo que popularmente se denomina “viticultura heroica”. Un término que hace referencia a las condiciones desafiantes del terreno a las que se tiene que enfrentar el viticultor para poder conseguir una uva de grandísima calidad. La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración.

Cuando la uva entra en bodega, es despalillada y prensada suavemente. Después Ponte da Boga Mencía fermenta a una temperatura controlada de entre 24 y 29 ºC a lo largo de 10 días. Durante este tiempo se realizan suaves remontados y una maceración con pieles de unos 8 días. Después envejece durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Ponte da Boga Mencía es un vino tinto que sabe mostrar el perfil fragante y la elegancia tan singular de una de las variedades predilectas de la zona: la Mencía.

Notas de Cata :

A la vista, tiene un color rojo intenso que recuerda a la picota.

En nariz, tiene un aroma intenso, típica de la Mencía de Ribeira Sacra, con sus notas de violeta, rosa, mora y pimienta con un fondo a tierra húmeda.

En boca, son los sabores dominantes los  de Violeta, Mora y Picota.

Maridaje:

Por último, podemos decir que es ideal con platos de carne roja, pescado azul y cefalópodos .

Información adicional

Tipo

Vino tinto
Añada

2023
Denominación

Ribeira Sacra
Volumen

75cl
Uvas

Mencía
Alérgenos

Contiene sulfitos
Vol. de Alcohol

12,5%

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