Lola Brut de Paco & Lola · Albariño Espumoso

Descripción

El vino espumoso Lola Brut de Paco & Lola es un vino espumoso gallego elaborado según el método tradicional a partir de la vendimia y selección manual de la uva procedente de los viñedos del Val do Salnés. Además, cuenta con Denominación de origen Rías Baixas.

Lola Brut de Paco & Lola es un vino espumoso gallego elaborado por Bodegas Paco & Lola bajo la Denominación de Origen Rías Baixas.

Se produce mediante el método tradicional, a partir de uva vendimiada y seleccionada manualmente en el Val do Salnés.

Es un Brut exclusivo, con una producción limitada de solo 8.282 botellas, lo que lo convierte en un espumoso singular.

Cuenta con 24 meses de crianza en rima, aportando complejidad, finura y elegancia.

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Por ello, se preserva la frescura y la identidad atlántica del vino.

Notas de cata

Fase visual
Presenta un color amarillo pajizo, con reflejos ligeramente verdosos y aspecto brillante.

Fase olfativa
Nariz elegante y delicada, con rosas blancas y jazmín.
Aparecen notas de manzana Golden y piel de limón.
La crianza sobre lías aporta recuerdos de mazapán y bollería fina, con un fondo mineral.

Fase gustativa
En boca muestra un carbónico fino y bien integrado, de textura cremosa y elegante.
Paso fresco y equilibrado, con notas cítricas y florales.
Recuerdos de manzana y melocotón, con un toque de hierba fresca.
Final mineral y salino, largo y persistente.

Maridaje

El espumoso Lola 2018 es ideal para acompañar pescados, mariscos y cocina atlántica.

Conclusión

Por último, el Lola Brut de Paco & Lola es un vino espumoso Rías Baixas de edición limitada, elegante, fresco y gastronómico, perfecto para ocasiones especiales.

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