Mil Ríos Godello Sobre Lías 2021 · D.O. Valdeorras

Descripción

El Mil Ríos Godello Sobre Lías 2021 es un vino blanco de las bodegas Terriña, con Denominación de Origen Valdeorras.

La filosofía de Terriña se basa en el respeto por la tierra, a través del ejercicio de una viticultura sostenible y una enología que permite preservar las características varietales y resaltar el potencial de sus variedades. Con perfecta ubicación y orientación del viñedo, en laderas con vistas al río Sil. Los suelos son fundamentalmente arcillo-ferrosos con Godello y Mencía como variedades de uva.

Mil Ríos Godello  2021 se elabora con uvas vendimiadas a mano en viñedos con una edad media de 20 años. El mosto flor se mantiene entre 4 y 6 días a muy baja temperatura y con battônage continuo, enriqueciendo así sus propiedades organolépticas. La crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable con mecido semanal se realiza durante 3 meses. La posterior crianza en botella completa la elaboración de este vino de guarda, redondo, lleno de matices y elegante en el que se enfatizan las características de la uva Godello.

A la vista su color es amarillo pálido, con reflejos dorados, algo acerado. En nariz es muy aromático, intenso, con notas de fruta blanca, matices balsámicos y elegantes toques a cítricos y fruta confitada. En boca es fresco, equilibrado, glicérico y sabroso. Con un postgusto agradable, largo y persistente.

Información adicional