Descripción
El albariño Nora da Neve Encarnación Rodríguez 2023 es un vino blanco de bodegas Viña Nora, con Denominación de Origen Rías Baixas.
Vino elaborado 100% con variedad Albariño, está fermentado y criado en barricas de roble francés durante 8 meses con botanage durante 5 meses.
Este vino adquiere una amplitud y volumen en boca que lo convierte en una joya enológica. Con una producción limitada a 1.913 botellas numeradas, cada sorbo es una experiencia única, ofreciendo un final electrizante y una gran persistencia.
Esta ubicación única, de suelos graníticos ricos en canto rodado y con una pluviometría muy inferior a la media de la zona, favorece una maduración más temprana y completa de la uva, lo que permite mayor extracción de todo el potencial de la variedad y una absoluta expresión del terreno y su paisaje en el vino.
El trabajo con la variedad albariño en unas condiciones tan únicas como permite la zona en la que se ubican los viñedos de Viña Nora y el carácter exclusivo del proyecto concebido para unas producciones limitadas, hacen que la bodega encaje a la perfección en la filosofía del grupo Avanteselecta cuya fisolosfía central es el trabajo con variedades autóctonas en las principales zonas vinícolas de España y en ubicaciones capaces de ofrecer resultados excepcionales. Así pues, la bodega se une al grupo en 2002 y desde entonces elabora tres de los grandes albariños que se elaboran en Rias Baixas.
La personalidad de los vinos que se elaboran en Viña Nora está marcada por el seguimiento de los viñedos y la oportuna maduración de las uvas, todo ello con el objetivo de preservar y destacar las características de la variedad Albariño y reflejar su singularidad en un paisaje tan particular.
Más información
Vista: Brillante, color amarillo con reflejos dorados.
Nariz: Elegante que se presenta tímidamente, con marcado carácter varietal destacando aromas de cítricos maduros y flores blancas, además de notas de especias verdes.
Boca: Destaca su frescura y amplitud con un final largo y electrizante.
El albariño Nora da Neve Encarnación Rodríguez 2023 marida perfectamente con pescados blancos, especialmente cocinados al horno y con pescados grasos. Marida muy bien con la lamprea y con carnes con salsas suaves. Exquisito con mariscos cocidos o a la plancha, ahumados o quesos de media o larga curación.