Albariño Terra de Aytona 2023 · D.O. Rías Baixas

Descripción

El vino blanco albariño Terra de Aytona 2023 es un vino con D.O. Rías Baixas.   Elaborado por la bodega Pazo As Barreiras del grupo Bodegas Villanueva.

Elaborado a partir de uva seleccionada variedad Albariño procedente de viñedos de suelo granítico y arcilloso, situados en la subzona del condado de Tea.

Vendimia manual, despalillado total y prensado a bajas presiones. Desfangadoestático y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. No se realiza fermentación maloláctica. Reposado de tres meses en depósito y un mes en botella antes de su comercialización.

Pazo As Barreiras, parte integral de Salvaterra de Miño en Pontevedra, se erige como un ícono de la tradición vinícola. Construido en el siglo XVII por la familia Sarmiento de Valladares, este pazo gallego, símbolo de resistencia en guerras transfronterizas con Portugal, es ahora el hogar de una bodega de vino excepcional.

Las diez hectáreas de viñedos gallegos en la finca As Barreiras son la esencia de muchas de las creaciones de las Bodegas Villanueva. Orientados perfectamente en tierras arcillosas y antiguas del Río Miño, estos viñedos son el testamento de nuestro compromiso con la autenticidad y la calidad.

Aquí, cultivan exclusivamente uvas blancas de la variedad albariño, una de las más destacadas de Galicia. De brote precoz y maduración tardía, la uva albariño produce vinos con un distintivo color amarillo pálido y destellos verdosos.

En fase visual se presenta un tono amarillo pajizo con destellos verdosos.

Por otra parte, en fase olfativa desprende aroma a piña, manzana y notas cítricas.En segundo plano, se aprecian notas herbáceas de heno yanisados.

Y por último en fase gustativa posee una buena estructura y equilibrado, en boca es elegante, persistente y lleno de matices en retronasal (frutas, hierbas y minerales), con un agradable punto de frescura.

Se recomienda su consumo durante los dos años siguientes a la cosecha, aunque posee un
elegante envejecimiento.

Es un vino radiante que satisfará los paladares más exigentes.

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