Alma Atlántica Brut · Albariño Espumoso

Descripción

El espumoso Alma Atlántica Brut Albariño es una expresión fresca, aromática y moderna de esta variedad emblemática. Se elabora a partir de mosto de uva albariño parcialmente fermentado. Gracias a este proceso, se alcanza un volumen alcohólico de solo el 7 %, ideal para un consumo ligero y actual.

Además, esta fermentación parcial permite conservar los aromas primarios de la uva. Así, el dulzor natural se integra de forma equilibrada. Como resultado, se compensa perfectamente la acidez vibrante del albariño, aportando armonía y frescura en cada sorbo.

Por otro lado, la fermentación se realiza en depósitos isobáricos. En ellos se generan de manera natural finas burbujas, elegantes y persistentes. Estas burbujas realzan la sensación de frescor y hacen del vino un espumoso muy agradable y fácil de beber.

Este vino forma parte de un proyecto de Martín Códax Viticultores que pone en valor el origen. También apuesta por varietales únicos y auténticos. En consecuencia, refleja un claro carácter Atlántico, marcado por la frescura y la expresividad aromática.

Asimismo, Alma Atlántica Albariño propone una nueva manera de disfrutar esta variedad. Es atrevida. Es diferente. Y es transgresora. Por ello, está pensada para un consumidor que busca diversión y disfrute, sin renunciar a la calidad ni al respeto por el producto.

Nota de cata

Fase visual
En primer lugar, presenta un atractivo color amarillo pajizo, limpio y brillante.

Fase olfativa
A continuación, ofrece una alta intensidad aromática. Destacan notas de manzana, pera madura y melón. También aparecen recuerdos de macedonia de frutas y delicadas notas florales, muy características del albariño.

Fase gustativa
En boca es refrescante, sabroso y persistente. La retronasal es intensamente afrutada. Finalmente, el dulzor equilibrado se integra gracias a la acidez natural del albariño, aportando longitud y equilibrio.

Maridaje

Por último, el espumoso Alma Atlántica Brut Albariño es ideal para múltiples ocasiones. Marida perfectamente con aperitivos, mariscos y pescados. Además, es una excelente opción para momentos informales, celebraciones y consumo diario bien frío.

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