Alma Atlántica Rosé · Mencía Espumoso

Descripción

El espumoso Alma Atlántica Rosé es una propuesta fresca, ligera y sorprendente. Se elabora a partir de mosto de uva 100 % mencía, cuidadosamente seleccionado. Además, su fermentación parcial permite conservar la esencia varietal. Como resultado, se obtiene un vino espumoso con solo un 7 % de alcohol, ideal para un consumo desenfadado.

Gracias a este proceso, el dulzor natural se integra perfectamente. De este modo, se equilibra la acidez característica de la mencía. El resultado es un espumoso fácil de beber, muy aromático y extremadamente refrescante.

Por otro lado, la fermentación se realiza en depósitos isobáricos. En ellos se generan de forma natural finas burbujas, que aportan vivacidad y realzan la sensación de frescor. Así, cada copa transmite ligereza, equilibrio y carácter atlántico.

Este vino forma parte de un proyecto de Martín Códax Viticultores, enfocado en volver al origen. También apuesta por varietales únicos y expresivos. En consecuencia, refleja fielmente el espíritu del Atlántico y su influencia climática.

Además, Alma Atlántica Rosé representa una nueva forma de entender la mencía. Es atrevida. Es moderna. Y, sobre todo, es transgresora. Por ello, está pensada para un consumidor que busca disfrutar. Al mismo tiempo, no renuncia a la calidad ni a la autenticidad del producto.

Nota de cata

Fase visual
En primer lugar, presenta una capa baja y un atractivo color rosa palo, limpio y brillante.

Fase olfativa
A continuación, destaca por su alta intensidad aromática. Aparecen notas de cereza, frambuesa y fresa. También se perciben recuerdos de gominola y caramelo de violeta, junto a un marcado carácter floral.

Fase gustativa
En boca es refrescante y equilibrado. La entrada es dulce, pero bien integrada. Finalmente, deja un retrogusto floral persistente, agradable y envolvente.

Maridaje

Por último, el espumoso Alma Atlántica Mencía Rosé es perfecto para múltiples ocasiones. Combina a la perfección con aperitivos, mariscos y pescados. Asimismo, resulta ideal para momentos informales, celebraciones y consumo diario bien servido y frío.

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