Eduardo Bravo 2022 · D.O. Ribeiro

Descripción

El vino Eduardo Bravo 2022, es un vino de la Denominación de Origen Ribeiro de la bodega Pazo Lalón. Este es un coupage de las variedades Albariño, Treixadura y Torrontés.

Se vendimia manualmente en cajas y se fermenta con un pie de cuba a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Por ello, se realiza una crianza de 6 meses hasta que clarifique de manera natural.​

Eduardo Bravo es el proyecto personal del enólogo del mismo nombre, quién lleva a cabo un cultivo y una elaboración artesal que dan paso a un vino blanco excepcional.

Notas de cata:

Vista: De color amarillo brillante con reflejos verdosos.

Nariz: En nariz es intenso floral y afutado (manzanas, rosas y notas cítricas a pomelo).

Boca: En boca es cálido y envolvente: fruta blanca, madura y ligeramente ácida.​

Maridaje:

Ideal para acompañar mariscos y pescados.

Cultivo:

Se realiza en las tierras del Pazo de Lalón que se encuentra en la ladera sur de Gomariz y consta de 8 Hectareas de superficie.  En la replantación del terreno en 1982 se seleccionaron tres variedades autóctonas treixadura, albariño y torrontés. En el cultivo de la vid se tienen en cuenta tres prioridades: la búsqueda de la calidad, el respeto por la naturaleza y la conservación de las propias cepas.

Por todo esto, podemos decir que el Eduardo Bravo 2022 es un vino muy recomendable.

Por último, se recomienda el consumo a una temperatura de 12ºC.

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