Follas Novas 2023 · D.O. Rías Baixas

Descripción

El Follas Novas 2023 es un vino blanco de las bodegas Paco & Lola, con Denominación de Origen Rías Baixas. Es un vino monovarietal dónde el saber y el sabor de una tierra se dan cita en cada botella. Marca tradicional con un estilo elegante y refinado.

ELABORACIÓN

Follas Novas Albariño 2023 tiene su origen en cepas de entre 20 y 40 años de edad que Adega e Viñedos Paco & Lola cultiva en suelos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos, en pleno Val do Salnés. La elaboración en bodega de estos frutos de albariño vino marcada por una fermentación en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, durante 21 días para dar un blanco joven, fresco, cítrico y frutal.

NOTA DE CATA

En fase visual presenta un color amarillo pajizo con tonalidades verdosas.

En nariz tiene una intensidad media, flores blancas, cítricos (piel de limón, lima) y frutas blancas (manzana, pera).

Por último, en boca es fresco, goloso, muy frutal, equilibrado y persistente.

MARIDAJE

Perfecto con todo tipo de pescados blancos y mariscos (especialmente los de concha), moluscos, ahumados, arroces, calderetas, aves y verduras.

LA BODEGA

Paco & Lola es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina “Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana” y actualmente está constituida por más de 430 socios, siendo la cooperativa más importante por número de socios de la D.O. Rías Baixas.

La bodega cuenta con 220 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 2000 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del “Val do Salnés”.

El Follas Novas 2023 espectacular calidad/precio.

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