Nº12 Albariño Brut · Espumoso Paco & Lola

Descripción

Nº12 Albariño Brut de la bodega Paco& Lola es un vino espumoso de Galicia con  D.O. Rías Baixas.

Es un Albariño Brut de alta intensidad aromática con una burbuja cremosa, fresco en boca y con un fondo goloso para los paladares más atrevidos.

El Vino Espumoso Nº12 Paco y Lola se elabora con uvas albariño del Val do Salnés mediante siguiendo el método tradicional, con una segunda fermentación en botella que le otorga sus finas y persistentes burbujas. Este proceso de vinificación, similar al método champenoise, permite desarrollar una complejidad aromática única, con notas de frutas cítricas y florales que lo hacen refrescante y elegante en cada sorbo.

12 fueron los días que fermentó el mosto en el depósito número 12, en acero inoxidable a baja temperatura, se paró la fermentación con frío, obteniendo como resultado un vino de alta intensidad aromática, fino carbónico natural y boca golosa.

Cata

Fase visual

De un color amarillo pajizo y destellos dorados, limpio y resplandeciente, coronado por una espuma constante y duradera.

Fase olfativa

Su aroma es intenso, destacando frutas blancas, cítricos como la lima y matices florales con un toque de miel.

Fase gustativa

En boca es fresco y goloso, con una burbuja amable y cremosa. Destaca su carácter frutal, con notas de melocotón, manzana reineta y toques de piña y limón, con un final salino.

Información adicional